رستوران سنتی صوفی

رستوران سنتی صوفی ستارخان. یک رستوران دیرینه و لوکس در شیراز. رستورانی اصیل و مشهور که بعید است آوازه آن در بین گردشگران داخلی و خارجی در سفر به شیراز نپیچیده باشد. اکبر زمان ثانی موسس رستوران صوفی، فعالیت خود را در زمینه رستوران داری در سال 1351 آغاز نمود. رستوران صوفی در سال 1361 با ظرفیت 150 نفر و سبک معماری دوره قاجاریه تاسیس شد و با غذاهای عالی و سرویس دهی بسیار مناسب توانست در موققیت بسیار عالی قرار بگیرد. رستوران صوفی در سال 1383 تغییر دکور داد و به سبک زندیه ارتقاع پیدا کرد. مدیریت رستوران صوفی همیشه در نظر دارد بهترین غذاها و سرویس دهی را برای مهمانانش به ارمغان آورد. همچنین کترینگ بزرگ صوفی توانایی مجلل ترین و باشکوه ترین مراسم و مجالس با جدید ترین و متنوع ترین سرویس ها را دارد. منوی صوفی شامل 3 نوع منو یعنی منو رستوران سنتی صوفی (تصویر 8)، منو بازارچه غذای صوفی (تصویر 9) و منوی مراسم خاص و تشریفات صوفی است. این رستوران فضایی کاملا سنتی دارد اما در منوی آن به ویژه در منوی شام، تعدادی غذای فرنگی نیز دیده می شود. انواع کباب و غذای دریایی و البته غذاهای شیرازی منوی متنوع و کامل این رستوران را تشکیل می دهند. غذای ویژه رستوران سنتی صوفی، خاطره مادر بزرگ است که در دیگ مسی و به سبک سنتی و شیرازی طبخ می شود و همه مشتریان صوفی را جذب خود کرده است. یکی از برگ برنده های صوفی، بوفه اردور فوق متنوع و بسیار کاملش است که با قیمت مقرون به صرفه همه را شگفت زده کرده است. خیلی ها این بوفه اردور را متنوع ترین بوفه اردور در بین رستوران هایی که رفته اند می دانند. انواع سالاد های ایرانی و فرنگی و البته سالاد اصیل شیرازی، کشک و بادمجان، حلیم بادمجان، انواع ترشیجات ویژه، سالاد فصل مخصوص و... در این بوفه اردور مجلل مشاهده می شود. ولکامینگ این رستوران هم نان و پنیر و سبزی است که به عنوان اشتها آور سرو می شود و نان آن به صورت زنده در رستوران پخت می گردد. غذاهای صوفی از کیفیت و طعم بسیار خوبی برخوردار هستند و مشتریان پر و پا قرصی را به خود اختصاص داده اند. سرآشپز و آشپزان صوفی اهمیت ویژه ای به سلامت غذا ها در کنار خوش طعم بودن آنها می دهند و تمام سعی خود را می کنند تا بهترین غذا را طبخ نمایند. سرویس دهی رستوران صوفی در سطح عالی قرار دارد و فضای رستوران همیشه و به لطف ویژگی های کم نظیرش شلوغ می باشد. صوفی در عین سنتی بودن از لوکس ترین و برترین رستوران های شیراز است و در لیست برترین رستوران های شیراز همیشه در صدر قرارگرفته است. این رستوران در زیر زمینی بزرگ واقع شده و پرسنل صوفی به خوبی کار خود را در سنتی ساختن این رستوران انجام داده اند. همانطور که گفته شد رستوران صوفی یک رستوران مشهور و قدر در بین رستوران های شیراز است و بخشی از شهرتش را مدیون خدمات و کیفیت و لوکس بودن خود دارد. البته ناگفته نماند که قیمت های این رستوران در برابر هم نوعان خود در شیراز بسیار بالا تر و بروز تر است و رستوران متوسط یا ارزانی محسوب نمی گردد. خوشامدگویی پرسنل با تجربه و آموزش دیده صوفی بسیار گرم و صمیمی است و محیط رستوران صوفی یکی از بی نظیر ترین محیط ها برای گردهمایی خانوادگی است. رستوران صوفی در لوکس ترین خیابان شمال شهر شیراز یعنی ستارخان واقع شده است و مشتریان خاص خود را دارد. و هیجان انگیز ترین بخش رستوران صوفی، قسمت بازارچه غذاهای سنتی صوفی است که به صورت بیرون بر غذا طبخ می کند. کوفته، دلمه برگ مو، حلیم بادمجان مخصوص، کشک و بادمجان، میرزا قاسمی، کلم پلو شیرازی، خاطره مادر بزرگ، انواع کباب های ایرانی و... از غذا های سنتی منوی بیرون بر رستوران سنتی صوفی هستند. البته رستوران صوفی بخش فست فود هم دارد که آن هم یکی از برترین فست فود های شیراز به شمار می رود. پس صوفی یک مجموعه غذای کامل، لوکس و برتر می باشد. من 2 بار این رستوران فوق العاده را تجربه کردم و هر دو بار بسیار راضی بودم چرا که دکور، مهمان نواری، سرویس دهی، کیفیت غذا و البته بوفه اردور مجلل و متنوع این رستوران برای من در سطح عالی قرار داشتند. کباب لقمه نگینی صوفی طعم عالی داشت. جوجه لاری که بار اول سفارش دادم و مشتری اش شدم. کباب ماهی هم عالی و استثنایی (تصاویر 11 تا 13). در صوفی مهمان نوازی به سبک شیرازی را لمس کنید و خاطره ای فراموش نشدنی بسازید. صوفی شایسته پذیرایی سنتی و منحصر به فرد از شماست تا ثابت کند مهمان نوازی شیرازی ها بهترین است. این رستوران شعبه دیگری ندارد.

سایت رستوران سنّتی صوفی (ستارخان): www.soofirestaurant.com

آدرس: شیراز، بلوار ستارخان، نرسیده به زرگری، روبروی اداره مسکن و شهرسازی